产品工艺 2019年,开心果产值超20000吨,夏威夷果产值超9000吨。 南兴天虹拥有开心果自动加工车间:自动化加工车间生产巴旦、碧根果、核桃、榛子、腰果等多种坚果产品。 坚果加工七重工序 南兴是中国其中一家开心果和夏威夷果加工生产厂家此外,南兴还专业加工生产巴旦木、碧根果、核桃、鲍鱼果、榛子、腰果、花生等多种坚果产品。 我们所有的坚果产品都来自于优质原产地 每到坚果收成的季度,为了寻找最优质的原材料,世界各地都遍布我们的脚印。 坚果收成 用最有效的方式将新鲜的坚果收成并运回我们的加工基地。 坚果拣选 每一粒坚果都会经过经验丰富的拣选师筛选,并且通过高精度的色选机器,过滤全部的坏果和外来物,确保到达下一工序的都是良好的坚果。 上味步骤 市场的日新月异,我们的测味师一直关注着现在客户的品味,确保南兴天虹坚果的味道老少咸宜。 烘烤工序 温度,时间是关键的节点,每种坚果都有自己的特性,为了能够平衡好的口感和味道,我们用了60年的时间去衡量。 品控环节 为符合国家食品安全标准、国际坚果加工要求,并遵循以质量为生命的生产准则,公司内部设立品控专职部门,品控部下设现代化化验室,备有先进的检查仪器和人员配备,在现时食品安全意识日益增长的时代下,确保产品的质量处于高端位置。 每批原料进入公司,每批产品出口公司,都必须进行原料验收检测工作,并出具检测报告。一般检测项目主要包括:感官指标(如虫蛀、坏果、异物等)和理化指标(水分、酸价、过氧化值)为主,卫生指标(黄曲霉毒素、菌落总数、霉菌、沙门氏菌)定期检测。 产品包装及上市我们每年都会定期审核我们的包装供应商,并且使用严谨的包装工艺,确保产品能够有更长的保质期限。 七重工序,正如彩虹一样,七种颜色,缺一不可 持续运行ISO 22000体系,2015年升级运行全球食安组织(GFSI)FSSC22000体系2005年获HACCP认证,已持续保持认证13年,并通过国家检验检疫局三同品质认证高分通过严格的美国AIB审核通过美国FDA(食品药品监督管理局)的飞行现场检查;